Faxe

cervejaria Faxe foi fundada em 1901 na Zelândia, uma ilha na Dinamarca, com o nome de Fakse Dampbryggeri, pelo casal Nikoline e Conrad Nielsen. No final da década de 1920, foi rebatizada para Faxe Bryggeri e passou a fornecer refrigerantes para a Nova Zelândia, Lolland-Falster e boa parte de Copenhague. Apesar do sucesso, na década de 30 um problema era recorrente na Europa: a escassez de água. Foi necessário perfurar um poço para garantir o acesso à água suficiente; a 80 metros chegou-se a água calcária filtrada, que passou a ser base da Faxe Bryggeri em sua produção. A água acabou por ser um excelente item diferenciado para a produção da bebida.. Em 1989, A Faxe Bryggeri fundiu-se com a Jyske Bryggerier para formar a segunda maior cervejaria da Dinamarca, conhecida como Royal Unibrew. A cerveja Faxe é vendida em mais de 16 países.

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